A diéta görög eredetű szó, szabályozott táplálkozást, életmódot, gyógyélelmezést jelent. A dietetika a táplálkozás, az élelmezés tudománya.
A dietetikai tanácsadás egyrészt az egészséges emberek számára az egészség megőrzését szolgálja, másrészt valamely betegség, vagy kóros állapot miatt szükséges egyénre szabott táplálkozási és életmód tanácsadást jelent.
MIBEN TUD SEGÍTENI A DIETETIKUS?
- Az egészség megtartásában, az életmód változtatásban, a betegségek megelőzésében, vagyis a manapság oly sokat emlegetett prevencióban.
- A normálistól eltérő laborértékek esetén, különös tekintettel a metabolikus szindróma és a kardiovaszkuláris rizikófaktorokra.
- A már kialakult betegségek étrendi tanácsadásában.
- fogyókúra, hízókúra
- olyan betegségek esetén, melyekben a diéta elengedhetetlen feltétele a gyógyulásnak, valamint anyagcsere betegségekben (cukorbetegség)
- allergiás betegségek (pl.: glutén-, tej-, tojásmentes étrendek)
- emésztőszervi betegségek esetén pl.: epe, hasnyálmirigy, máj, gyomor, vese, béltraktus (pl.: Crohn, colitis ulcerosa) kapcsolatos megbetegedések
- sportolók speciális étrendjének összeállításában
A megfelelő tanácsadáshoz szükséges, hogy a szakember lássa a páciens laboreredményeit, például a teljes vérképet -szérum-lipid értékekkel-, a vizeletvizsgálat, a tejcukor-érzékenység vizsgálat, és a csontsűrűség eredményeit.
Klinikai gyakorlattal rendelkező dietetikusunk korszerű, kiegyensúlyozott táplálkozási tanácsok mellett a különböző megbetegedések gyógyítását célzó, egyénre szabott diétás tanáccsal látja el a pácienseket. Speciális étrendek (laktóz-, lisztérzékenység, cukorbetegség, epebetegségek, gyulladásos bélbetegségek, stb.) összeállításában is segítséget nyújt.
A dietetikai tanácsadás az alábbi folyamatokat tartalmazza:
- Dietetikai/táplálkozással kapcsolatos diagnózis felállítása
- Táplálkozási anamnézis felvétele
- Antropometriai vizsgálatok (testmagasság, testtömeg, BMI)
- Diagnosztika vizsgálatok (testzsír-százalék meghatározás, étrendi naplóelemzés)
- A dietetikai szempontok integrálása az egyén étrendjébe, életmódjába (ennek elősegítésére mintaétrendek, tápanyagtáblázatok szükség szerinti alkalmazása)
Az eredmények ismeretében személyre szabott táplálkozási tanácsadást nyújtunk.
